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鱼头豆腐汤的做法

来源:触点天气2021-09-02 19:14:07

鱼头豆腐汤

简介:鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单,煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼头:适量

嫩豆腐:适量

辅料:

盐:适量

葱段:适量

胡椒粉:适量

料酒:适量

步骤:

鱼头豆腐汤的做法步骤1

1.鱼头去鱼鳃

鱼头豆腐汤的做法步骤2

2.煎至两面金黄

鱼头豆腐汤的做法步骤3

3.放入一勺料酒去腥,加入水,大火烧开

鱼头豆腐汤的做法步骤4

4.加入豆腐、盐、葱段、胡椒粉煮熟即可出锅

小贴士

1、熬汤时间长,一定要20—30分钟左右,才能看到奶白色,

2、要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了,

3、煎鱼头的油温可一定要高一些,看看油的表面起烟了,这样的温度也就差不多了,

4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。

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