结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
简介:鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单,煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鱼头:适量
嫩豆腐:适量
辅料:
盐:适量
葱段:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
步骤:
1.鱼头去鱼鳃
2.煎至两面金黄
3.放入一勺料酒去腥,加入水,大火烧开
4.加入豆腐、盐、葱段、胡椒粉煮熟即可出锅
小贴士
1、熬汤时间长,一定要20—30分钟左右,才能看到奶白色,
2、要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了,
3、煎鱼头的油温可一定要高一些,看看油的表面起烟了,这样的温度也就差不多了,
4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18