香蜜湖度假村
深圳市福田区深
多云25~21°C
简介:梅菜扣肉是比较传统的菜肴,以前总觉得麻烦懒得做,最近天气凉爽,总算是有胃口吃下大鱼大肉了,于是,就自己做了一次,虽然步骤比价繁琐,但味道确实很不错。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
五花肉:250g
梅菜:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
八角:适量
生抽:适量
老抽:适量
腐乳:适量
步骤:
1.五花肉洗净
2.放入锅里煮至能用筷子戳动,去掉血沫
3.将煮好的五花肉抹上老抽,上色
4.锅里放适量油
5.将上色后的五花肉皮朝下煎至表皮变焦
6.炸好的五花肉晾凉,切成肉片
7.锅里热油,将葱姜放进锅里煸香
8.倒入泡好的梅菜翻炒一下,加入适量的盐,鸡精,生抽调味
9.将肉片加入适量的蚝油,腐乳搅拌一下,铺在一个小深盆里,注意猪皮朝下放置
10.再把炒好的梅菜覆盖在五花肉上
11.上锅蒸1小时左右,出锅后将盘子倒扣在一个平盘里。
12.蒸好后会有一部分汤汁,倒出,加入适量水淀粉,熬成浓稠状,浇在扣肉上
小贴士
将盆子里的肉倒扣时速度一定要快,而且建议先把汤汁倒出来再扣,这样不至于洒出来
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28