香蜜湖度假村
深圳市福田区深
多云25~21°C
简介:豌豆黄做了很多次了,越来越有经验了,还记得第一次是用的普通锅煮的,煮了那么久呀,最后做的也不是特烂糊,后来就懂了,直接高压锅伺候,根本不用泡豆子,高压锅多压会儿就一切ok了。今天用电压力锅做的,这锅有个收汁提味功能,也就是说打开盖子可以加热,这样就不用来回换锅再去炒制了,直接煮好豆子以后,打开盖子加白糖,继续加热,直到汤汁粘稠基本收干,盛出来冷藏,然后就等着开吃了,非常省事,也不用过筛了,因为高压锅给煮的相当烂糊,虽然看着成品有些颗粒感似的,但是实际吃起来真的非常绵软,吃不到颗粒的,想起过筛,再用炒锅炒制我就头大,要洗一大堆东西,所以我还是更加喜欢这种简易版的豌豆黄做法,想吃的还是自己做吧,无添加剂呀!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
脱皮干豌豆:200g
辅料:
清水:600ml
白糖:30g
步骤:
1.准备好200克脱皮豌豆,600毫升清水,30克白糖。
2.将豌豆挑出杂质和绿色的豆子清洗几遍。
3.然后将清洗干净的豌豆倒进电压力锅内胆里。
4.加入600毫升清水盖好盖子。
5. 开电源选豆类蹄、煲汤、压力调节选70,然后按开始键,电压力锅开始工作,显示剩余时间是55分钟。
6.听到提示音剩余时间那里显示b了就可以打开锅盖了
7.这时按一下收汁提味键显示时间是8分钟(开关旋钮必须对着开锁的位置,收汁提味键才可以按得动)。
8.然后打开锅盖,加入30克白糖。
9.用铲子不停的搅和(一定不停搅拌,不然因为汤汁比较粘稠,容易往出溅,注意别烫着自己就好。)
10.看到用铲子搅和时的纹路消失的比较慢了,汤汁基本收干了就可以了。(我觉得不要太干了,成品比较硬,还是嫩嫩的口感更好吃些。)
11.然后将锅胆取出,将半成品倒入一个玻璃保鲜盒里,盖上盖子放入冷藏室。(玻璃保鲜盒上不用抹油,最后非常好倒出来的。)
12.彻底冷却以后将玻璃保鲜盒倒扣在案板上,用刀切小块装盘即可食用。
小贴士
我试过直接用小水果刀在玻璃保鲜盒里直接切小块也可以。
因为没有添加剂,所以容易坏掉,所以每次少做,最好一天吃完,想吃再做。
我做的不是很甜的,如果你想吃特别甜的,自己增加糖量即可。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28