永定河休闲森林
北京市石景山区
多云20~8°C
简介:第一次买武昌鱼,所以做出来的成品也不是很好看。希望大家见谅!为什么要买武昌鱼呢,主要是卖鱼老板说这种鱼的鱼刺少。我想买来做给自己的宝贝吃。等手艺便好之后再做给老爸吃。老爸年纪大了,多吃鱼对他很有好处,而且要买这种鱼刺少的才好,不怕刺到了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
武昌鱼:1尾(约450G)
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:2勺
老抽:4勺
生姜:5片
大蒜:4瓣
小葱:适量
料酒:6勺
步骤:
1.鱼洗净备用
2.鱼背上切花刀
3.抹上适量的盐
4.再加入适量的料酒
5.加上生姜
6.放上葱抹匀腌制15分钟
7.锅烧热,关火倒油放鱼。热锅凉油等鱼一边煎好后再关火倒出剩下的油
8.鱼翻个面,锅内再开火,加人刚倒出的油
9.等两面都煎好后加入老抽、生抽
10.生姜末
11.料酒
12.再加入适量的水烧开加入适量的盐
13.盖盖煮5分钟,最后撒上蒜末、葱花即可出锅
14.成盘
小贴士
烧鱼是要大火,保持鱼的鲜嫩口感
未来三天(4月2日至4日),四川川西高原多雨雪天气,局地有大到暴雪,四川盆地也将有阴雨天气,需注意防范连续雨雪对交通运输等方面的不利影响。
2025-04-02辽宁今天(4月2日)降雨将逐渐停歇,但部分地区风力较强,阵风可达7至8级。明天,辽宁大部以晴为主,天气干燥,正值清明祭扫高峰期,多地处于森林火险橙色预警中,需注意防火。
2025-04-02今天(4月2日)至明天白天,湖南以晴为主,湘中以北森林火险气象等级较高,正值清明祭扫高峰期,需注意防火。明晚开始,湖南将迎来一次降雨过程,公众清明假期出行请留意交通安全。
2025-04-02今天(4月3日),北京天气晴转多云,最高气温20℃,阵风6级。清明假期期间,北京以晴到多云为主,天气干燥多风,森林火险橙色预警生效中,正值清明祭扫高峰期,需注意防火。
2025-04-03今天(4月3日),我国大部地区维持升温模式。 明天进入清明假期,假期前两日冷空气将给北方部分地区带来气温波动,但整体回暖趋势不变。
2025-04-03今天(4月3日),广西大部晴天在线,暖意不减,明天进入清明假期,阴雨将再度发展增多,各地气温小幅下降,公众外出需带好雨具,谨防道路湿滑,同时注意添衣防着凉。
2025-04-03