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黄桃罐头的做法

来源:触点天气2021-09-03 19:18:07

黄桃罐头

简介:美味的黄桃罐头一直是我的最爱,买蛋糕或者酸奶的时候,只要看到有黄桃口味的,我都会豪不犹豫地下单。但总感觉外面卖的罐头,加入了太多的防腐剂和甜味剂,虽然美味,但甜度太腻,盖住了黄桃本身的鲜甜味。现在正是黄桃大面积上市的时节,外地的黄桃价钱便宜,但不好吃,酸味太重。一直在等本地的黄桃上市,终于等到了去年的那个乡下叔叔挑着两大框黄桃来菜市场卖了,一口气称了11斤回来。生吃了一半,剩下的全部给做成罐头了,送给亲戚和朋友们品尝,一致感觉比外面卖的口感好呢。下次还要多买点黄桃才行,做好了存冰箱里,让美味伴我同行。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:6人以上

食材

主料:

黄桃:2000g

辅料:

冰糖:100g

盐:适量

步骤:

黄桃罐头的做法步骤1

1.这种自家后院种的无公害黄桃,用来做罐头最合适了。取新鲜的黄桃若干,挑去软烂的

黄桃罐头的做法步骤2

2.准备一些玻璃瓶子,用开水烫洗后沥干水备用

黄桃罐头的做法步骤3

3.黄桃冼干净,刷去表面的绒毛备用

黄桃罐头的做法步骤4

4.削去表皮

黄桃罐头的做法步骤5

5.对半切开

黄桃罐头的做法步骤6

6.切成小片状备用

黄桃罐头的做法步骤7

7.加适量清水,以没过黄桃为好

黄桃罐头的做法步骤8

8.加适量盐拌均,盐水浸泡5分钟

黄桃罐头的做法步骤9

9.沥干盐水

黄桃罐头的做法步骤10

10.加适量冰糖

黄桃罐头的做法步骤11

11.加适量清水

黄桃罐头的做法步骤12

12.大火烧开,捞去浮沫,再转中小火煮3分钟

黄桃罐头的做法步骤13

13.凉却下来即可分装,放入冰箱里,想吃时取出来。

小贴士

用来分装的小瓶一定要用开水烫一下,保持真空。

放在冰箱里可以延长保质期,吃的时候随吃随取。

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