香蜜湖度假村
深圳市福田区深
多云25~21°C
简介:茄子,是种价廉却很营养的食材,也是我一直都很爱吃的。茄子的吃法很多, 清炒的、鱼香的、凉拌的、粉蒸的。。。都非常美味,让人百吃不腻。但是在饭店吃, 一般都是用油爆过, 做法太过油腻, 因此我喜欢自己在家做着。 我们都知道, 食材的色彩越深营养价值越高,当看到茄子那深紫色的外皮, 就能猜到茄子所含营养极其丰富。它富含维生素E,不仅能抗衰老功能,防止出血,而且还有防治胃癌的作用。吃茄子时建议不要去皮,它的很多营养价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 夏天食欲下降, 用茄子加上些雪菜来做道家常的开胃下饭菜----“雪菜肉末茄子”吧。 不需要用油炸,就先将茄子放入微波炉中打上几分钟,让它预成熟; 再与肉末和雪菜一起翻炒。 虽然多简单的一步, 却帮助我们减少了油腻,还能保持茄子特有的香味。 不用过油, 却同样的美味好吃, 当软软糯糯的茄子遇上了米饭,真有点“相见恨晚”的感觉, 别说多下饭啦。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
茄子:2条
猪肉末:80g
雪菜:100g
辅料:
油盐:适量
酱油:适量
姜蒜:适量
料酒:适量
红辣椒:1个
步骤:
1.准备好原材料;
2. 茄子切成长条, 用保鲜膜封好;
3.放入微波炉中打上三分钟, 让茄子预处理熟;
4. 烧热锅,放入适量油,加入姜蒜末煸炒;
5. 煸炒出香味后下入肉末翻炒;
6.肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜;
7. 再放入雪菜继续翻炒;
8.翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒;
9. 继续翻炒几下后加入盐等调味料翻炒均匀即可;
10.盛入碗中。
小贴士
1. 提前将茄子放入微波炉中打上三分钟, 能让茄子预处理熟, 避免炒时吸油;
2.炒菜时,先爆香姜蒜末,再下入肉末煸炒,待肉末变为白色后再加入的酱油和料酒帮助提香增色;
3. 肉末翻炒上色后先要加入雪菜翻炒, 去除雪菜异味, 最后加入准备好的茄子和红椒丁一起翻炒;
4.翻炒几下后加入盐调味, 注意盐的量不要多, 雪菜已经有咸味了。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28