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雪菜炒魔芋的做法

来源:触点天气2021-09-04 15:17:15

雪菜炒魔芋

简介:魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

魔芋豆腐:400g

雪菜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

蒜:适量

辣椒:适量

生抽:适量

味精:适量

步骤:

雪菜炒魔芋的做法步骤1

1.魔芋豆腐洗净后切成片再切成小条。

雪菜炒魔芋的做法步骤2

2.切好的魔芋豆腐放入沸水锅中焯水一分钟。

雪菜炒魔芋的做法步骤3

3.姜蒜切丝,辣椒切段,准备好雪菜备用。

雪菜炒魔芋的做法步骤4

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒段、姜蒜丝炒香。

雪菜炒魔芋的做法步骤5

5.放入魔芋条翻炒一会。

雪菜炒魔芋的做法步骤6

6.放入雪菜翻炒翻炒。

雪菜炒魔芋的做法步骤7

7.放入一匙生抽翻炒均匀。

雪菜炒魔芋的做法步骤8

8.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、魔芋豆腐含有土碱味,所以烹制前要先焯一下水去除土碱味。

2、雪菜是腌制食品,盐要少放一些。

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