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煎酿豆干的做法

来源:触点天气2021-09-04 18:20:05

煎酿豆干

简介:普宁豆干做法有很多种煎、焗、炸等。今天就来做煎酿的,外皮香脆里嫩加上馅料非常的好吃。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。大豆中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

普宁豆干:4块

猪肉末:50g

干瑶柱:10g

辅料:

香菜:1棵

蚝油:1/2汤匙

盐:1/2小勺

鸡精:1/2小勺

生粉:1/2小勺

姜:1片

步骤:

煎酿豆干的做法步骤1

1.材料:普宁豆干、肉末、瑶柱、姜、香菜。

煎酿豆干的做法步骤2

2.姜切末、瑶柱切碎、香菜切小。

煎酿豆干的做法步骤3

3.猪肉末放入姜末、瑶柱碎、香菜、油少量、蚝油、盐、鸡精、生粉搅拌匀待用。

煎酿豆干的做法步骤4

4.普宁豆干洗净对角切开

煎酿豆干的做法步骤5

5.豆干中间切一道口,塞入肉馅。

煎酿豆干的做法步骤6

6.锅热入油,口朝下放入豆干煎。

煎酿豆干的做法步骤7

7.小火煎至金黄即可

煎酿豆干的做法步骤8

8.成品

小贴士

豆干在塞入肉馅时要小心,很嫩很容易碎掉。豆干口朝下先煎定型,再煎两面至金黄。喜欢吃辣的可以用点辣椒酱来蘸着吃。

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