炸香蕉肉卷的做法

简介:今天做的是一道西式快餐。虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

香蕉:2根

鲜肉:60g

辅料:

鸡蛋:2个

盐:适量

米饭:适量

面粉:适量

步骤:

1.准备香蕉两根，取其中间部分切成段

2.将鲜肉切成薄片，大小能包裹住香蕉段即可

3.用肉片把香蕉卷起来，然后在外边撒点盐

4.将做好的香蕉肉段放在装有面粉的盘中

5.均匀的裹上一层薄面粉

6.鸡蛋两个磕入碗中，只留蛋清

7.将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清

8.然后再裹上米饭

9.将油烧到7成热，将处理好的香蕉肉卷放入锅中，用中火炸4-5分钟

10.将肉卷四面都翻着炸一下，用漏勺沥干油，装盘即可

小贴士

肉能买到切好的肉片最好不过了

如果买不到，将肉速冻一会更容易切成薄片的

这次因为时间有限，所以我将肉片卷到香蕉段上后，直接在外面洒了层盐

如果时间充足，可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟

米饭不能蒸的太硬，不然不容易包裹在外面，并且米饭尽量用热的

其实完全可以用面包糠代替米饭的，这就要根据个人意愿了