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酸菜鲜肉小笼包的做法

来源:触点天气2021-09-06 13:08:05

酸菜鲜肉小笼包

简介:其实包子不一定非要发面才行,这种不发面的也非常好吃,又省却了发面的麻烦。比起水饺,酸菜馅蒸熟了味道更香浓呢。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜肉:350g

酸菜:300g

辅料:

植物油:适量

盐:适量

猪油:适量

大葱:适量

胡椒粉:适量

步骤:

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤1

1.鲜肉绞碎留备用

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤2

2.酸菜切好,用温水泡过,挤干水分

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤3

3.把酸菜和鲜肉、葱花放一起,加酱油和胡椒粉、盐,猪油和植物油

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤4

4.搅拌均匀,馅就做好了

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤5

5.揉好面后,做成长条

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤6

6.揪成剂子

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤7

7.擀包子皮

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤8

8.把馅放包子皮上

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤9

9.捏成包子

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤10

10.这是包好的包子

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤11

11.把包子放电蒸锅的屉笼上

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤12

12.盖上盖子,按标志设置好时间

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤13

13.时间到了,包子蒸好了

酸菜鲜肉小笼包的做法步骤14

14.装在盘子里就可以吃了

小贴士

酸菜馅要多放猪油,蒸包子时,锅盖要盖严,不要透气。

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