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番茄瓠子馄饨汤的做法

来源:触点天气2021-09-06 14:09:05

番茄瓠子馄饨汤

简介:番茄瓠子做汤,一直是南京人常做的一道汤,红、绿、黄三色配在一起,很是漂亮!赏心又爽口。营养丰富、做法简单。可算的上一道快手汤了。我在其中又加了点小馄饨,更加提鲜不少。即可做汤又可当主食,开心!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西红柿:2个

鸡蛋:1个

小馄饨:30个

辅料:

芝麻油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

姜丝:适量

香菜:1棵

瓠子:1根

步骤:

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤1

1.准备好做汤的材料。西红柿切片。瓠子去皮切片。姜切丝。香菜洗净切碎。鸡蛋打散。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤2

2.烧半锅水。水开后放入瓠子和西红柿片,煮开。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤3

3.放入盐、胡椒粉调味。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤4

4.改成小火。慢慢地打入蛋液,待汤煮开后加入鸡精。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤5

5.在汤碗内加入芝麻油

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤6

6.将煮好的汤倒入汤碗内。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤7

7.再烧一锅水,下入小馄饨。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤8

8.大火将小馄饨煮至全熟。

番茄瓠子馄饨汤的做法步骤9

9.将小馄饨剩入汤碗内。撒上香菜。番茄瓠子馄饨汤完成。

小贴士

小馄饨一定要另外煮,这样汤才不混。

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