结义庙
山西省吕梁山南
晴转小雨30~16°C
简介:牛肉炖柿子是哈尔滨的一个特色炖菜,牛的筋头巴脑也是一大特色,用它来炖柿子非常好吃,筋头,不塞牙,炖到软烂了入口即化哦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛筋头巴脑:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
西红柿:300g
胡萝卜:1根
土豆:适量
香叶:1片
八角:1个
香菜:少许
步骤:
1.牛有软筋部分最好。
2.多泡一会,泡出血水。
3.焯烫去血水。
4.捞出来切小块。
5.用温水清洗一下。
6.然后放到压力锅里压熟。要是没有直接炖也行,时间会久一点,不过更香。
7.土豆去皮洗净切小块。
8.西红柿烫一下去皮切碎,越碎越好。
9.胡萝卜切小块。
10.锅里放油,把洋葱煸香,再煸胡萝卜和土豆,再加入西红柿煸炒。
11.再把他们和筋头巴脑都倒入砂锅里加点香叶八角炖烂即可。
12.汤浓肉烂,出锅加盐。
小贴士
加土豆可以让汤更浓。也可以放大头菜。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18