北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

彩绘豆沙小蕃茄的做法

来源:触点天气2021-09-07 21:17:23

彩绘豆沙小蕃茄

简介:糯米控又来了啊!虽然这周的主题食材是蕃茄和粉丝,粉丝家里没有了,蕃茄可是冰箱里的常住客人啊,刚好今天老公不在家,大的抱着电视看,小的抱着电脑看巧虎,我也乐得轻闲,打开冰箱看着这颗放软了的蕃茄,立马行动开来,一个小时后有了这个可爱的小汤圆!蕃茄营养丰富,酸甜可口,做成蕃茄外形看着格外的讨喜,再不爱吃蕃茄的人都会想要尝尝的;小汤圆仍然保持酸甜的口感,只不过在吃到微微酸的那一下又是豆沙的甜,满嘴都是香粘软糯和甜蜜的感觉!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:100g

蕃茄:250g

辅料:

绿豆沙:适量

班兰香精:1滴

黄油:5g

白糖:1勺

蕃茄酱:1大勺

温水:适量

步骤:

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤1

1.备好所需材料

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤2

2.把一个蕃茄榨汁,过滤掉籽

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤3

3.蕃茄汁加糖和蕃茄酱倒奶锅中煮开后加80g糯米粉混合

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤4

4.待稍冷后揉成蕃茄汁糯主团醒一下

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤5

5.再用一点水加一滴班兰香精调成绿色

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤6

6.加20g糯米粉揉成软硬适中的绿色糯米团

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤7

7.把蕃茄汁糯米团分六小份揉圆

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤8

8.压扁中间放绿豆沙馅

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤9

9.包成汤圆状,再用手指在上面按出小窝(放汤圆的盘子要刷油以免粘底)

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤10

10.绿色糯米团按扁用小盖子压出圆形

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤11

11.用手把圆形捏成五星蕃茄叶的样子

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤12

12.把小叶子压在汤圆的小窝部分上面,并用牙签在叶子上划出像径一样的印子

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤13

13.再在叶子上面放一小粒绿色糯米团做为蕃茄果蒂

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤14

14.放入锅中大火蒸十分钟左右(具体看大小而定)

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤15

15.蒸好后颜色变深很多

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤16

16.黄油溶化,趁热刷在小蕃茄上面以免皮发干

彩绘豆沙小蕃茄的做法步骤17

17.做好的豆沙小蕃茄,外糯内甜,漂亮美味

小贴士

把蕃茄汁和蕃茄酱煮一下趁热加糯米粉拌均包的时候好整形一些;

放糯米蕃茄的盘子要做防粘处理,可刷油或是垫保鲜膜;

蒸好后刷黄油吃着更香,而且可防表皮变干;

吃不完的放冰箱冷藏,吃时再蒸一下即可。

热门资讯推荐