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茄汁意大利面的做法

来源:触点天气2021-09-08 12:15:24

茄汁意大利面

简介:女儿喜欢吃意大利面,外面餐厅却贵,于是就自己买来炒吧,这次用的是茄汁,如果只是自己吃,我会弄一个黑椒酱来试试。话说回来,茄汁做的意面酸酸的挺开胃,女儿隔一段时间就会说:“妈妈,今晚给我做意大利面吧!”

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

意大利面:150g

胡萝卜:1/2个

洋葱:1/2个

蕃茄:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

蕃茄酱:适量

葡萄酒:适量

蘑菇精:适量

黑胡椒粉:适量

步骤:

茄汁意大利面的做法步骤1

1.准备好主要的食材

茄汁意大利面的做法步骤2

2.待水开把意大利面放开水里煮。

茄汁意大利面的做法步骤3

3.煮好的意大利面。

茄汁意大利面的做法步骤4

4.捞出过凉水。

茄汁意大利面的做法步骤5

5.胡萝卜和洋葱切丝,蕃茄切块。

茄汁意大利面的做法步骤6

6.炒锅热油,把胡萝卜和洋葱先放进去炒。

茄汁意大利面的做法步骤7

7.加一点盐,把这两样炒软。

茄汁意大利面的做法步骤8

8.再倒入蕃茄翻炒。

茄汁意大利面的做法步骤9

9.马上加入滤过水的意面。

茄汁意大利面的做法步骤10

10.翻炒均后加入茄汁,炒均。

茄汁意大利面的做法步骤11

11.加入葡萄酒(这葡萄酒是自己酿的,有酒味但不是很浓),继续炒均。

茄汁意大利面的做法步骤12

12.最后加入黑胡椒粉和蘑菇精,炒均就大功告成了!

小贴士

1.我的葡萄酒是自己酿的,酒味淡,如果是现成的葡萄酒,用量要相对少一点。

2.每种意大利面因为粗细的不同煮的时间也会不同,具体看外包装的标示。

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