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葡萄酒煎鱼的做法

来源:触点天气2021-09-08 15:18:40

葡萄酒煎鱼

简介:昨天,我的老公钓了一只9.5斤草鱼,一条鱼要吃好几餐。昨晚做鱼头豆腐汤,今晚我就做葡萄酒煎鱼。用葡萄酒入鱼,煎出来很清香,可以掩盖鱼腥,特别好吃哦

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

草鱼:200g

葡萄酒:50ml

辅料:

生姜:少许

大蒜:少许

盐:少许

胡椒粉:少许

生粉:少许

蒸鱼歧油:少许

步骤:

葡萄酒煎鱼的做法步骤1

1.草鱼洗净备用

葡萄酒煎鱼的做法步骤2

2.葡萄酒备用

葡萄酒煎鱼的做法步骤3

3.生姜,大蒜,辣椒皮可以不用,也可以用!我的没用辣椒皮

葡萄酒煎鱼的做法步骤4

4.草鱼切大条块,像我这样就可以了,不能切小块,那样不好煎

葡萄酒煎鱼的做法步骤5

5.把草鱼放入深口碗里,倒入葡萄酒50ml,蒸鱼豉油,加入盐,姜,大蒜,胡椒粉,生粉,用手抓均匀,腌制30分钟就可以了

葡萄酒煎鱼的做法步骤6

6.坐热锅加油,烧至8成热

葡萄酒煎鱼的做法步骤7

7.放入腌制好的草鱼,煎至两面金黄为止就可以盛出来了。煎鱼前记住把鱼控干水份,这样不容易煎坏!

葡萄酒煎鱼的做法步骤8

8.煎好盛盘,撒入葱花就可以了。

小贴士

草鱼一定要新鲜,我的是昨天钓的冰冻了一天,自己家养的鱼,煎出来口感也很不错!刚买的草鱼直接煎,更容易煎。

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