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青椒炒肥肠的做法

来源:触点天气2021-09-08 18:21:11

青椒炒肥肠

简介:肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质,它有药用价值。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肠:500g

葡萄酒:250g

辅料:

花生油:20ml

盐:1g

生抽:20ml

白糖:30g

淀粉:5g

青椒:30g

食用碱:50g

胡萝卜:20g

白醋:50g

步骤:

青椒炒肥肠的做法步骤1

1.热锅放油

青椒炒肥肠的做法步骤2

2.放入白糖

青椒炒肥肠的做法步骤3

3.放入肥肠(提前处理好)

青椒炒肥肠的做法步骤4

4.放入葡萄酒三大勺煮一会

青椒炒肥肠的做法步骤5

5.放入生抽

青椒炒肥肠的做法步骤6

6.放入水淀粉勾芡

青椒炒肥肠的做法步骤7

7.放入青椒和胡萝卜翻炒几下

青椒炒肥肠的做法步骤8

8.风味独特的一道家常菜哟

小贴士

肥肠买回来后翻过来反复用食用碱和白醋搓洗干净,然后用水煮熟凉后切小段再炒,水淀粉要一点一点加入

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