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白菜素炖粉条的做法

来源:触点天气2021-09-08 18:21:13

白菜素炖粉条

简介:平时总是吃猪肉炖粉条,因为妈妈不爱吃肉,所以老妈给做了一个素的白菜炖粉条。出锅撒点韭菜,非常的提味,而且汤拌米饭,还不会很油腻。粉条就是买类似酸辣粉的红薯粉条就可以,喜欢吃粉条的朋友可以尝试一下。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白菜:500g

红薯粉条:50g

韭菜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:少量

葱:少量

姜:少量

步骤:

白菜素炖粉条的做法步骤1

1.首先将干的粉条用沸水煮熟。捞在冷水里浸泡。待用

白菜素炖粉条的做法步骤2

2.把白菜和韭菜洗净,控水。待用。

白菜素炖粉条的做法步骤3

3.将葱切丝,姜切片。待用。

白菜素炖粉条的做法步骤4

4.韭菜切一寸左右的段。

白菜素炖粉条的做法步骤5

5.白菜切丝。

白菜素炖粉条的做法步骤6

6.热油锅,将葱姜爆香后捞出。

白菜素炖粉条的做法步骤7

7.首先放入白菜。翻炒。

白菜素炖粉条的做法步骤8

8.放入少量的酱油,将白菜翻炒均匀。

白菜素炖粉条的做法步骤9

9.中火,盖上盖子后,焖2分钟。

白菜素炖粉条的做法步骤10

10.看锅里有少许汤汁后,放入粉条。

白菜素炖粉条的做法步骤11

11.翻炒均匀。放入盐。

白菜素炖粉条的做法步骤12

12.快出锅时放入韭菜。

白菜素炖粉条的做法步骤13

13.翻炒均匀后,即可出锅。

小贴士

干粉条不宜放多,因为煮熟后会膨胀。煮的时候放少许盐,会更入味。

白菜帮要顺着纤维切,不要横着切,这样不会破坏白菜的纤维组织。白菜不出数,可以多放一些。

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