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美味鸡翅根的做法

来源:触点天气2021-09-08 20:23:10

美味鸡翅根

简介:孩子爱吃肉,鸡肉纤维细,容易嚼碎,去超市买了些鸡翅根回来,给红烧了一下,炖了40分钟就烂了,现在养殖的鸡时间太短,肉一炖就烂,其实应该少吃一些为好,做出来的味道还是不错的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡翅根:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

红糖:适量

花椒:适量

八角:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

香叶:适量

步骤:

美味鸡翅根的做法步骤1

1.食材准备好

美味鸡翅根的做法步骤2

2.鸡翅根洗干净,先过水焯一下

美味鸡翅根的做法步骤3

3.葱、姜、蒜切好备用

美味鸡翅根的做法步骤4

4.锅里放油,放入红糖烧制软化

美味鸡翅根的做法步骤5

5.倒入焯好的鸡翅根快速翻炒,使其上色均匀

美味鸡翅根的做法步骤6

6.放入切好的葱、姜、蒜、花椒、八角把香味煸炒出来

美味鸡翅根的做法步骤7

7.加入水,末过肉就可以了,中火炖至1个小时左右

美味鸡翅根的做法步骤8

8.汤汁收的差不多时,肉已经烂了,就熟了可以出锅了

美味鸡翅根的做法步骤9

9.美味的鸡翅根就做好了

小贴士

焯肉时一般冷水下锅,容易把肉里边的血水焯出来

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