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鲜菇扒油菜的做法

来源:触点天气2021-09-08 21:24:16

鲜菇扒油菜

简介:吃过香菇扒油菜,但还没吃过鲜菇扒油菜呢看到咱们好豆给出的这个菜名时,我在想咋扒咋扒,谁扒谁好呢,哈哈因为考虑到要让成品图更漂亮一些所以略微摆了下盘,其实咱们平时吃哪用的着这么麻烦是吧不过这道菜味道真的是非常不错呢,营养也很丰富

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜蘑菇:250g

油菜:90g

辅料:

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

蚝油:适量

盐:适量

鸡精:少许

步骤:

鲜菇扒油菜的做法步骤1

1.鲜蘑菇去蒂洗净

鲜菇扒油菜的做法步骤2

2.切成大丁备用

鲜菇扒油菜的做法步骤3

3.油菜洗净

鲜菇扒油菜的做法步骤4

4.将根部切成适合长度的段

鲜菇扒油菜的做法步骤5

5.油菜叶切碎段

鲜菇扒油菜的做法步骤6

6.葱姜蒜分别切好

鲜菇扒油菜的做法步骤7

7.锅内热油将油菜根略炒一下盛出摆盘

鲜菇扒油菜的做法步骤8

8.余油爆香葱姜蒜

鲜菇扒油菜的做法步骤9

9.倒些许蚝油炒匀

鲜菇扒油菜的做法步骤10

10.下入切好的蘑菇丁炒匀

鲜菇扒油菜的做法步骤11

11.再放油菜叶大火翻炒

鲜菇扒油菜的做法步骤12

12.出锅前加盐、鸡精调味即可

小贴士

①油菜根不愿意炒的,也可用热水氽烫后直接摆盘

②蘑菇在炒时会回缩,所以切丁时不要切的过小

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