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肉丁炒扁豆的做法

来源:触点天气2021-09-08 22:25:14

肉丁炒扁豆

简介:扁豆是自家种的,跟外边卖的那种不大一样哈 所以没有切丝,直接整个炒的 扁豆的营养成分相当丰富 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁等 扁豆中的蛋白质类物质有显著的消退肿瘤的作用 肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

扁豆:500g

五花肉:50g

辅料:

葱:适量

盐:适量

姜:适量

味精:少许

八角:1个

步骤:

肉丁炒扁豆的做法步骤1

1.将扁豆摘洗干净

肉丁炒扁豆的做法步骤2

2.锅内烧水略焯一下,捞出备用

肉丁炒扁豆的做法步骤3

3.将肥瘦相间的肉切成方丁

肉丁炒扁豆的做法步骤4

4.葱切葱花,姜切丝

肉丁炒扁豆的做法步骤5

5.锅内热油放八角,再放入肉丁煸炒一会

肉丁炒扁豆的做法步骤6

6.放葱花和姜丝,煸炒出香味

肉丁炒扁豆的做法步骤7

7.放入扁豆翻炒,炒的差不多时再加味精、盐来调味即可

小贴士

扁豆不易熟,所以炒前需先焯水

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