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西红柿疙瘩汤的做法

来源:触点天气2021-09-08 22:25:16

西红柿疙瘩汤

简介:记得以前,尤其是冬天的时候,每天早上都爱来上这么一碗 有时懒的起床,妈妈就给端到被窝前,脸也不洗牙也不刷的先吃光光再说 因为以前我不爱吃鸡蛋,所以妈妈淋入蛋液时都会把鸡蛋搅的很碎 今天按照妈妈的做法做这道汤,回忆下以前的味道 鸡蛋搅的碎一些吃起来口感也更为粘稠,不喜欢的可将蛋液淋成蛋花哈

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

西红柿:2个

面粉:50g

鸡蛋:2个

辅料:

葱:适量

香菜:1棵

盐:适量

番茄酱:适量

白胡椒粉:少许

香油:适量

步骤:

西红柿疙瘩汤的做法步骤1

1.西红柿洗净

西红柿疙瘩汤的做法步骤2

2.去蒂切成块备用

西红柿疙瘩汤的做法步骤3

3.葱切葱花,香菜切小段

西红柿疙瘩汤的做法步骤4

4.锅内热油爆香葱花

西红柿疙瘩汤的做法步骤5

5.放西红柿块翻炒至出汤

西红柿疙瘩汤的做法步骤6

6.然后加入清水

西红柿疙瘩汤的做法步骤7

7.大火煮开加入番茄酱搅匀

西红柿疙瘩汤的做法步骤8

8.用勺子盛水一点点加入面粉中

西红柿疙瘩汤的做法步骤9

9.搅拌成均匀的面絮

西红柿疙瘩汤的做法步骤10

10.用筷子一点点将面絮投入锅中

西红柿疙瘩汤的做法步骤11

11.煮熟后转圈淋入蛋液

西红柿疙瘩汤的做法步骤12

12. 出锅前调入盐、白胡椒粉、香油,撒入香菜碎即可

小贴士

①搅面时不要一次性把水全加入面粉中,要少量边加水边迅速搅拌

②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司

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