自制老酸奶的做法

简介:记得去年，没有面包机时，用电饭煲试做过一次老酸奶，不知是温度还是其它原因，在耐心等待6~8小时后，当满心打开电饭煲时，结果发现，牛奶还是牛奶，只不是冷牛奶变成了热牛奶而已，没有一丝凝固，完全失败了。当兑换过面包机后，却又一直没有想起再做老酸奶，前几天看到广场有亲上传用面包机制作老酸奶话题，再仔细看过之后发现，原来制作酸奶如此简单啊，那我也要试试啊！冰箱里正好还有现成的半袋乳酸菌呢，先试做一点看看，是否会成功，哈哈，结果成功了！

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

食材

主料:

牛奶:440ml

乳酸菌:半袋

辅料:

面包机:一台

步骤:

1.准备好食材，面包机内桶提着用开水烫下晾干

2.先倒入一袋牛奶和半袋乳酸菌

3.搅拌均匀，搅拌棒事先也需用开水烫下

4.再倒入另一袋牛奶，搅拌均匀

5.将内桶放入面包机中

6.启动5，酸奶程序，耐心等待6个小时

7.时间到了，打开面包机

8.金银剔透又醇厚的老酸奶，OK了

9.盛入杯中，享受美味吧

小贴士

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒

2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀

3、我做的是原味未加糖的（需做奶油奶酪的），成品略有点酸，直接吃的亲们，可以加入适量白糖一起制作