大果粒芒果酸奶的做法

简介:最近刚刚学会了，用面包机自制“老酸奶”；这不：儿子回来休5.1小长假了，怎么也得让他尝尝我的手艺才是啊；当我跟他说：我要做“老酸奶”时，他很诧异，问：“老酸奶、老酸奶怎么做，老妈，你会做啊”？“哈哈：那当然了，不信问你老爸，他前几天已经吃过了呢；你老妈是什么人啊，神人一枚啊！”于是我当着儿子的面认真地操作每一步，还将步骤讲给他听，然后跟他说，等待6个小时后，你就可以喝到，你老妈做的“老酸奶”咯！下午儿子出去跟同学玩了，我把老酸奶装好，放冰箱冷藏着；等他快回来了，把芒果洗净切好，丢入老酸奶中，放在餐桌上，当他一进门就看到了，说：“哇，颜色好漂亮啊”！赶紧洗手出来，挖了一口丢入嘴巴里，“老妈：好吃、好吃”，比外面卖的还要好吃哟，真过瘾~~~

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

食材

主料:

芒果:1个

牛奶:660ml

白糖:40克

乳酸菌:1克

辅料:

面包机:一台

步骤:

1.食材合影

2.先将面包机内桶和搅拌棒，用开水烫下晾凉

3.倒入一袋纯牛奶

4.将白糖倒入面包桶内

5.用搅拌棒，搅拌至白糖完全溶化

6.倒入1袋乳酸菌，同样搅拌均匀

7.再倒入剩下的牛奶，拌均

8.放入面包机内，启动5酸奶程序，时间为6个小时

9.时间到，关掉电源，打开上盖

10.看：厚厚的老酸奶哟，取出待晾

11.芒果洗清，切丁取皮

12.丢入到老酸奶中，这样：大颗粒芒果酸奶就大功告成了

小贴士

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒

2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀

3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖：制作出来的老酸奶，黏稠度非常好，厚厚的；甜度不算甜，加入芒果后感觉正好，如果喜欢吃甜的朋友，可以加大白糖的份量