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自制鲜果酸奶的做法

来源:触点天气2021-09-09 17:15:22

自制鲜果酸奶

简介:一杯冰凉的自酿酸奶,再配上新鲜水果,简直不能再美好了~!今年的牛奶价格大跳水,甚至开始买一送一啦,正是自酿酸奶的大好时机,还等什么,赶紧动手吧!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

牛奶:960ml

乳酸菌:1g

白砂糖:35g

辅料:

芒果:1个

猕猴桃:1个

步骤:

自制鲜果酸奶的做法步骤1

1.将1包240毫升的牛奶倒入碗中。

自制鲜果酸奶的做法步骤2

2.加入35g白糖,搅拌至白糖完全融化。

自制鲜果酸奶的做法步骤3

3.加入1包1g装的乳酸菌粉,搅拌均匀。

这种乳酸菌粉淘宝有售,很便宜,可以冷冻保存18个月,1包1g,能做1升酸奶。

自制鲜果酸奶的做法步骤4

4.加入其余的3包牛奶,搅拌均匀。

自制鲜果酸奶的做法步骤5

5.分装入干净无水的酸奶杯中,正好6杯,将杯子摆入酸奶机中,接通电源,静静发酵6~8小时即可。时间越久,酸味越浓,口感也越醇厚。

自制鲜果酸奶的做法步骤6

6.时间到了,取出,移入冰箱冷藏2小时,口感和味道都超棒!

自制鲜果酸奶的做法步骤7

7.将芒果和猕猴桃去皮切好

自制鲜果酸奶的做法步骤8

8.将冰镇酸奶盛入玻璃杯,上面摆上水果即可。

浓香醇厚,酸爽无比!比“大果粒”什么的好吃10倍,货真价实、安全放心。

小贴士

1、先用少量的牛奶将乳酸菌和糖充分混合更容易搅拌均匀;

2、发酵时间要足够;

3、凉透了再食用,热的时候太酸了;

4、酿好的酸奶必须冷藏保存,并在48小时内食用。

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