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摩卡双色饼干的做法

来源:触点天气2021-09-10 08:07:25

摩卡双色饼干

简介:看到君之的新作,摩卡饼干,颜色都很漂亮,想着两种味道应该也很搭吧,就决定来试试看,做好的饼干,朋友正好来送东西给我,就给她吃,她说很好吃,我家小朋也觉得不错。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:120g

无盐奶油:40g

鸡蛋液:30g

黑巧力:35g

咖啡粉:1小勺

辅料:

热水:1小勺

盐:适量

细沙糖:40g

步骤:

摩卡双色饼干的做法步骤1

1.奶油,糖,盐用打蛋器打至松发。

摩卡双色饼干的做法步骤2

2.再分次加入蛋液,打至顺滑

摩卡双色饼干的做法步骤3

3.筛入面粉压拌成团

摩卡双色饼干的做法步骤4

4.咖啡粉加水拌开,巧克力隔水融化备用

摩卡双色饼干的做法步骤5

5.面团分成两份,分别加入咖啡拌成团

摩卡双色饼干的做法步骤6

6.另一份加入巧克力拌成团

摩卡双色饼干的做法步骤7

7.擀成长方形

摩卡双色饼干的做法步骤8

8.两片叠在一起,捲起来,放入冷冻库,冷冻半小时

摩卡双色饼干的做法步骤9

9.切成0.3mm厚片

摩卡双色饼干的做法步骤10

10.摆入烤盘

摩卡双色饼干的做法步骤11

11.上火170度,下火150度,烤15分钟,闷5分钟即可

小贴士

烤箱温度可以按照自己家的调试

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