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台湾盐酥鸡的做法

来源:触点天气2021-09-10 08:07:26

台湾盐酥鸡

简介:现在北京的街边到处都有台湾的盐酥鸡,我第一次吃的时候还是同事带我去的,觉得很够味,表面的粉也不多,而且还很脆,后来又吃了两次尝尝味道,今天自己在家尝试了一下,味道和街边卖的差不多。感兴趣的朋友可以试试。最近在减肥,所以用了比较健康的方法,用空气炸锅做的,没有用油,感觉有些干,建议还是用油炸。油炸出来的比较香。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡腿肉:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:适量

椒盐:适量

五香粉:适量

料酒:适量

生抽:适量

香葱适量:适量

步骤:

台湾盐酥鸡的做法步骤1

1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。就是我们俗称的鸡柳。

台湾盐酥鸡的做法步骤2

2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜片。

台湾盐酥鸡的做法步骤3

3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。

台湾盐酥鸡的做法步骤4

4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。

台湾盐酥鸡的做法步骤5

5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。

台湾盐酥鸡的做法步骤6

6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。

台湾盐酥鸡的做法步骤7

7.预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了,如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干。

2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可。

3、白糖的量要少放,以提鲜为主。

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