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四物汤面线的做法

来源:触点天气2021-09-10 14:13:18

四物汤面线

简介:四物汤对人身主要功效为补血活血,滋阴补阳,行气血解肝郁。用四物汤来煮面线是厦门本地很家常的一道吃食。用番鸭来煮的四物汤不仅汤头鲜美,而且还充满了药香。是一道非常有益健康的药膳。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

番鸭:半只

四物:70g

面线:4扎

辅料:

食盐:少许

清水:适量

步骤:

四物汤面线的做法步骤1

1.番鸭半只洗净飞水

四物汤面线的做法步骤2

2.四物准备好(去药房抓都有)

四物汤面线的做法步骤3

3.将四物包入纱袋内

四物汤面线的做法步骤4

4.放入锅内加入清水适量煲至鸭肉软烂,放少许盐调味。其汤即是四物汤底。

四物汤面线的做法步骤5

5.手工面线。是厦门家中常备的一道主食,一般面线都有咸度。

四物汤面线的做法步骤6

6.将汤倒出至另一锅内,煮滚放入面线

四物汤面线的做法步骤7

7.稍煮片刻,期间要尝一下咸淡。煮至面线软身即可关火。

四物汤面线的做法步骤8

8.盛上一大碗趁热吃,药香扑鼻。

小贴士

1.四物汤最好是四物炖番鸭的汤。

2.面线有粗有细随个人喜好来选择。

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