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面线糊的做法

来源:触点天气2021-09-10 16:15:40

面线糊

简介:泉州人的早点、夜宵常见的身影,泉州人的传统小吃之一味美、料足,是多人早餐、夜宵的选择之一。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面线:150g

花蛤:10个

香肠:1根

肉丸:10个

鸡蛋:1个

鲜虾:2只

辅料:

家乐鸡粉:2茶匙

味精:1茶匙

水淀粉:少许

红葱头:2个

蒜苗:半根

姜:2片

步骤:

面线糊的做法步骤1

1.部分材料【配料没有限制根据自己喜好下】

面线糊的做法步骤2

2.传统面线

面线糊的做法步骤3

3.锅下油爆香红葱头捞出

面线糊的做法步骤4

4.倒下香肠炒熟捞出

面线糊的做法步骤5

5.煎蛋切碎捞出

面线糊的做法步骤6

6.倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜

面线糊的做法步骤7

7.拿一把【根据自己人数改变】用手捏碎

面线糊的做法步骤8

8.水开时加入水淀粉勾兌下

面线糊的做法步骤9

9.熟后关火

面线糊的做法步骤10

10.倒下材料和葱花、蒜苗碎搅匀

面线糊的做法步骤11

11.吃的时候洒少许白胡椒粉味道更美

面线糊的做法步骤12

12.泉州人的传统早餐配以油条、炸菜粿那是一个享受

面线糊的做法步骤13

13.味美

小贴士

勾兌下水淀粉让面线糊更加顺滑,无需下盐因为面线本身比较咸

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