章古台佛塔
内蒙古自治区通
小雨14~3°C
简介:一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼炖鱼的时候加一勺黄豆酱,既不会抢了鱼的鲜美,又会添加一分浓郁,味道大大提升。吃剩的鱼汤,我从不舍得扔,拌上白米饭,超级好吃,或者,放入冰箱冷藏,第二天就可以大口挖鱼冻吃啦,丰富的胶原蛋白啊,美死了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲫鱼:400g
辅料:
红椒:1个
蒜:适量
葱:适量
黄豆酱:1大勺
生抽:1小勺
盐:适量
步骤:
1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味;
2.红椒、蒜、葱均切成小粒;
3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;
4.加适量水,加入蒜末和生抽;
5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐;
6.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。
小贴士
1.鲫鱼表面划几道道口,炖的时候会更加入味;
2.鲫鱼先煎一下再炖,口感更好,而且可以避免炖的时候肉松散;
3.黄豆酱的用量克根据个人口味调整;
4.黄豆酱中含有盐分,注意减少盐的用量。
预计,4月18日白天至夜间,黄海中部和南部海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、舟山群岛附近海域、青岛港、上海港、宁波港将有大雾;
2025-04-18预计,4月18日08时至19日08时,贵州中东部、湖南西部和东部、江西西部和北部、福建西北部等地部分地区有大雨,其中,湖南中西部和中东部、江西东北部等地部分地区有暴雨(50~90毫米)。
2025-04-18预计4月18日08时至19日08时,西南地区东部、江汉、江南以及河南西北部、山东南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18未来三天(4月18日至20日),南方多地阴雨连连,江南、华南等地局地有大暴雨,并伴有强对流天气,需注意防范。
2025-04-18预计4月18日14时至19日14时,西南地区东部、江南、江汉东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-18预计,4月18日14时至19日14时,山东中南部、河南北部、贵州东部、湖南、江西、福建西北部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖南中东部局地有大暴雨(100~110毫米)。
2025-04-18