北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

炒意面的做法

来源:触点天气2021-09-15 12:11:09

炒意面

简介:意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 今天我要做的就是其中一种螺丝形的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

意面:100g

西红柿:2个

虾仁:10只

辣椒:1个

胡萝卜:1个

洋葱:1个

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

番茄沙司:适量

蒜末:适量

白糖:适量

步骤:

炒意面的做法步骤1

1.西红柿去皮捣成酱

炒意面的做法步骤2

2.虾仁洗净去虾线

炒意面的做法步骤3

3.辣椒切丝

炒意面的做法步骤4

4.胡萝卜切丝、洋葱切末

炒意面的做法步骤5

5.水开后水里放少许盐,放入意面煮8-10分钟

炒意面的做法步骤6

6.煮熟的意面过凉水,控干水分后倒入适量橄榄油拌匀

炒意面的做法步骤7

7.油热后蒜末炝锅,放入洋葱末炒香

炒意面的做法步骤8

8.放入虾仁、胡萝卜炒匀

炒意面的做法步骤9

9.放入西红柿酱和番茄沙司,把西红柿煮烂

炒意面的做法步骤10

10.汤汁变粘稠后放入意面

炒意面的做法步骤11

11.放入辣椒丝,盐、白糖

小贴士

意面煮熟后过凉水后放橄榄油拌匀防粘连

热门资讯推荐