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茄汁虾仁意面的做法

来源:触点天气2021-09-15 13:12:06

茄汁虾仁意面

简介:最近高温天气,往往使人食欲下降,可以做些清淡的食物。这道茄汁虾仁意面,做法非常的简单,但是好吃又很营养,非常适合现在食用。其中的食材,也可以换成自己喜欢的其它食材,如蘑菇,芹菜、青红椒丝、洋葱等等。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

意面:一份

鲜虾:十只

番茄:一个

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

黑胡椒:适量

大蒜:适量

步骤:

茄汁虾仁意面的做法步骤1

1.原料备用。

茄汁虾仁意面的做法步骤2

2.西红柿表面浅浅的划上刀口,划破表皮即可。

茄汁虾仁意面的做法步骤3

3.锅内水烧开,放入西红柿稍煮。

茄汁虾仁意面的做法步骤4

4.撕掉西红柿的表皮。

茄汁虾仁意面的做法步骤5

5.去蒂后,切成小块备用。

茄汁虾仁意面的做法步骤6

6.剥去虾壳,去掉虾线备用。(鲜虾放入冰箱稍微冷冻一会比较容易剥。)

茄汁虾仁意面的做法步骤7

7.水烧开后,倒入适量的盐,和意面。

茄汁虾仁意面的做法步骤8

8.意面煮8分钟左右,至无硬心。

茄汁虾仁意面的做法步骤9

9.捞出沥干水份(可以入冰水)然后拌到适量的橄榄油,防粘连。

茄汁虾仁意面的做法步骤10

10.油锅烧热,下入蒜末炒香。

茄汁虾仁意面的做法步骤11

11.然后倒入切好的西红柿丁。

茄汁虾仁意面的做法步骤12

12.用锅铲压西红柿块,炒到番茄丁软烂。

茄汁虾仁意面的做法步骤13

13.倒入虾仁。

茄汁虾仁意面的做法步骤14

14.快速翻炒均匀。

茄汁虾仁意面的做法步骤15

15.然后倒入煮好的意面。

茄汁虾仁意面的做法步骤16

16.意面均匀的裹上酱汁后,调入适量的盐和黑胡椒即可。(装盘后可以再撒上一些奶酪粉和罗勒碎。)

小贴士

(装盘后可以再撒上一些奶酪粉和罗勒碎。)

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