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蒜蓉扇贝的做法

来源:触点天气2021-09-16 17:18:07

蒜蓉扇贝

简介:用有机酱油做了一个蒜蓉粉丝蒸扇贝,之所以会选这个菜,因为想保留酱油本身的鲜味,不用煎炒炸的方法,选用蒸,搭配扇贝,不仅提升了海鲜的鲜味,还能品尝到酱油的原汁原味,非常好吃,很鲜,很美味!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

扇贝:5只

粉丝:1捆

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:2头

香油:适量

有机酱油:适量

香葱:适量

步骤:

蒜蓉扇贝的做法步骤1

1.扇贝去掉脏的东西,清洗干净,为了吃着方便,用勺子先将扇贝肉和壳脱离。

蒜蓉扇贝的做法步骤2

2.大蒜切碎。

蒜蓉扇贝的做法步骤3

3.取一半放入油锅中炸成金黄色。然后和另一半白色蒜蓉混合均匀。

蒜蓉扇贝的做法步骤4

4.粉丝放入清水中泡软。

蒜蓉扇贝的做法步骤5

5.加入适量的有机酱油、香油和盐拌匀。

蒜蓉扇贝的做法步骤6

6.将粉丝摆在扇贝壳上的最下层,扇贝肉摆在上边,撒上适量蒜蓉。

蒜蓉扇贝的做法步骤7

7.放入蒸锅,大火8分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、粉丝不能泡太久,泡软即可。

2、上桌前撒适量香葱。

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