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鱼籽炒鸡蛋的做法

来源:触点天气2021-09-16 22:23:04

鱼籽炒鸡蛋

简介:鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。从营养的角度来说,孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的,有些老年人,说小朋友吃鱼籽会不识数,会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。姨表姐卖鱼,一天下来总会有许多鱼籽,自己家也吃不了,就分着亲戚吃,这不也分到我家里来了,满满一兜鱼籽,分好几顿才吃的完

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼籽:300g

鸡蛋:3个

辅料:

辣椒面:适量

盐:适量

料酒:适量

醋:适量

葱花:适量

步骤:

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤1

1.鸡蛋三个

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤2

2.生鱼籽焯水

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤3

3.葱叶切段

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤4

4.鸡蛋蛋散

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤5

5.锅里倒油爆香花椒后将花椒取出

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤6

6.下入鱼籽翻炒

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤7

7.加适量料酒

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤8

8.适量辣椒面

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤9

9.适量醋

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤10

10.适量盐炒匀

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤11

11.浇入蛋液

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤12

12.趁鸡蛋没有完全凝固的时候倒入葱段

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤13

13.炒熟即可

小贴士

生鱼籽一定要处理干净,把鱼肠去掉,否则会很腥。

我这鱼籽是上次没吃完焯过水后冰起来的,新鲜的鱼籽可以直接与鸡蛋搅拌在一起,再下锅炒熟

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