章古台佛塔
内蒙古自治区通
小雨14~3°C
简介:我比较喜欢吃原味的饼子,这样,刚出炉的时候,最容易吃到面的香味,常常在外面买的时候,我都是站在人家摊位前开吃,因为食物的生命更短暂,在于我来说,它美丽的滋味,是瞬间的,上一刻和下一刻就有不同的味道。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:400g
辅料:
酵母:适量
食用碱:适量
步骤:
1.面粉放入盆中,加入适量酵母。
2.先用水将面拌成大的面穗。
3.再逐步加水和成光滑的面团备用。
4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵。
5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完成。
6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净。
7.将面剂分成84克一个的面剂备用。
8.将分好的面剂逐个揉净。
9.将揉净的面剂,擀成长条状。
10.从底端慢慢向上卷起来。
11.将卷好的面团竖放在面板上。
12.按压下去将面团摁扁,以利于擀制面饼。
13.将按扁的面剂擀成饼胚备用。
14.平底煎锅烧热,将饼胚放进去烙之。
15.盖上锅盖烙饼。
16.一面定型后,翻面烙另外一面。
17.两面烙出黄花的时候,关火。
18.将烙好的饼胚放入烤箱中,175度烤8-10分钟。出炉即可食用。
小贴士
这种原味饼胚可以搭配任何菜食用。
受冷空气大风影响,预计4月21日08时至22日08时,新疆南部和东部、青海北部、甘肃、内蒙古中西部、宁夏、陕西、山西、河北中西部、北京西部、河南中西部、山东西部、湖北西部、四川盆地北部等地有扬沙或浮尘天气,其中,新疆南部、内蒙古西部、甘肃西部等地的部分地区有沙尘暴。
2025-04-21预计4月21日08时至22日08时,江汉东部、江淮西南部、江南中北部、西南地区东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-21今天(4月21日),南方降雨进入过程最强时段,局地将遭遇大暴雨,需警惕强对流天气,同时,北方地区也将出现大范围降水。
2025-04-21今明天(4月21日至22日),江西多雨模式不下线,今天南昌、上饶等地局地有大暴雨,且伴有强对流天气,公众外出需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经涉水路段及时绕行,不要贸然通过,注意交通安全。
2025-04-21今明两天(4月21日至22日),浙江仍多雨,杭州等地局地有暴雨,且伴有强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经积水路段尽量绕行,不要贸然通过,不要前往山区等次生灾害易发地带,注意安全。
2025-04-21预计,4月21日14时至22日14时,重庆东南部、贵州东部、湖北西南部和东部、湖南中北部、江西北部、安徽南部、江苏西南部、浙江中西部等地有大到暴雨。
2025-04-21