章古台佛塔
内蒙古自治区通
小雨14~3°C
简介:今天在菜市场看到买了半斤鱼籽,按老方法做,红烧油太大,也太干。想来想去做鱼籽丸子吧,在网上也没没有搜到鱼籽丸子的方法,还是自己凭着经验摸索,别说 味道还不错。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鱼籽:100g
鲜豌豆:50g
鸡蛋:1个
小麦粉:20g
玉米淀粉:10g
辅料:
调和油:适量
盐:3g
步骤:
1.新鲜豌豆洗好
2.放入锅里煮开花待用
3.鱼籽洗净不要拨开,放在水里煮,不要太烂。
4.豌豆捣成糊,鱼籽剥去皮,加蛋清,食盐 玉米淀粉两勺加小麦粉
5.拌成糊状待用
6.在锅里加水烧开,糊抓在手心挤出,用小勺舀丢在开水里
7.用漏勺盛出
8.水煮鱼籽丸子就做好了,可以做汤。但要做辣,麻才不感觉腥。
9.尝了一觉得有点腥, 稍有点硬,所以放在油锅里炸一下
10.结果味道不错,外椒里嫩,好香。可以干吃,也可以做汤。撒点孜然干吃干吃味道会更好。
小贴士
小麦粉放多了会硬。
受冷空气大风影响,预计4月21日08时至22日08时,新疆南部和东部、青海北部、甘肃、内蒙古中西部、宁夏、陕西、山西、河北中西部、北京西部、河南中西部、山东西部、湖北西部、四川盆地北部等地有扬沙或浮尘天气,其中,新疆南部、内蒙古西部、甘肃西部等地的部分地区有沙尘暴。
2025-04-21预计4月21日08时至22日08时,江汉东部、江淮西南部、江南中北部、西南地区东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-21今天(4月21日),南方降雨进入过程最强时段,局地将遭遇大暴雨,需警惕强对流天气,同时,北方地区也将出现大范围降水。
2025-04-21今明天(4月21日至22日),江西多雨模式不下线,今天南昌、上饶等地局地有大暴雨,且伴有强对流天气,公众外出需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经涉水路段及时绕行,不要贸然通过,注意交通安全。
2025-04-21今明两天(4月21日至22日),浙江仍多雨,杭州等地局地有暴雨,且伴有强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经积水路段尽量绕行,不要贸然通过,不要前往山区等次生灾害易发地带,注意安全。
2025-04-21预计,4月21日14时至22日14时,重庆东南部、贵州东部、湖北西南部和东部、湖南中北部、江西北部、安徽南部、江苏西南部、浙江中西部等地有大到暴雨。
2025-04-21