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蛋黄椰蓉球的做法

来源:触点天气2021-09-18 12:08:42

蛋黄椰蓉球

简介:以前曾经为了解决剩余的鸡蛋清,做过蛋白椰蓉球,并且是为妈妈做的木糖醇的,眼下又学习制作了一款蛋黄椰蓉球,仅仅是一种主食材的变化,就可以享受到不同口感的小点心,很是不错。浓郁的椰蓉香味儿,加之黄油和蛋黄的清香,酥酥脆脆的非常好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄油:150g

细砂糖:90g

低筋面粉:200g

蛋黄:2个

辅料:

椰蓉:30g

步骤:

蛋黄椰蓉球的做法步骤1

1.黄油切小块,室温软化后,加入细砂糖。

蛋黄椰蓉球的做法步骤2

2.打至颜色变淡。

蛋黄椰蓉球的做法步骤3

3.分次加入打散的蛋黄液拌均。

蛋黄椰蓉球的做法步骤4

4.再加入过筛后的低粉和5g的椰蓉。

蛋黄椰蓉球的做法步骤5

5.拌成面团。

蛋黄椰蓉球的做法步骤6

6.将面团分成等量大小的剂子。

蛋黄椰蓉球的做法步骤7

7.揉圆后表面裹上椰丝。

蛋黄椰蓉球的做法步骤8

8.摆入铺有油纸的烤盘中。

蛋黄椰蓉球的做法步骤9

9.预热烤箱,中层,上下火,170度烤25分钟,至表面金黄色即可。

小贴士

1.烤制的时间和温度需根据自家的实际情况做相应调整。

2.如果喜欢椰丝味浓一些,可以在加入低筋面粉他同时加入适量椰丝,但不要太多,以免太干,不成能团。

3.摆入烤盘中时,要留出适当的间隙,以免预热后膨胀受挤变形。

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