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西红柿熬油饼的做法

来源:触点天气2021-09-18 21:17:15

西红柿熬油饼

简介:油饼吃剩下就不好吃了,谁也不爱吃软塌塌的油饼,总是扔掉。赶上休息,我爸就说给我们做一道他小时候的美味,这还是他的奶奶,也就是我的老祖那个年代的美食,都即将失传了。开始还担心不好吃,没想到做好后,油饼经过汤一熬,一点不油腻,有点面筋的口感,很好吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

西红柿:200g

油饼:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:少量

姜:少量

鸡精:少量

胡椒粉:少量

步骤:

西红柿熬油饼的做法步骤1

1.西红柿,洗净。

西红柿熬油饼的做法步骤2

2.准备油饼。

西红柿熬油饼的做法步骤3

3.葱姜洗净。

西红柿熬油饼的做法步骤4

4.葱姜切丝。

西红柿熬油饼的做法步骤5

5.西红柿,切块。

西红柿熬油饼的做法步骤6

6.油饼切块。

西红柿熬油饼的做法步骤7

7.热油锅。

西红柿熬油饼的做法步骤8

8.加入葱姜。爆香后捞出。

西红柿熬油饼的做法步骤9

9.加入西红柿。

西红柿熬油饼的做法步骤10

10.倒入热水后,加入适量的盐。

西红柿熬油饼的做法步骤11

11.加入鸡精。

西红柿熬油饼的做法步骤12

12.水开后,加入胡椒粉。

西红柿熬油饼的做法步骤13

13.将油饼倒入。

西红柿熬油饼的做法步骤14

14.转中火,熬2分钟,即可。

小贴士

因为油饼本身是咸的,所以盐要在放油饼前放入。

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