北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

西吉浆水面#新鲜从这的做法

来源:触点天气2021-09-22 11:08:36

西吉浆水面#新鲜从这里开始#

简介:浆水面原是陕西甘肃一带汉族特色小吃。它主要是以浆水做汤汁的一种面条。婆婆是甘肃人,做浆水和浆水面都是她教我的!每个人的做法不同,而我却非常喜欢婆婆教的这种!夏日常吃浆水面有利健康!它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲。三伏天吃浆水面,不仅能解除疲劳,恢复体力,而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效!婆婆盛夏基本天天晚上会吃一碗浆水面,配上新蒜,那叫一个美味!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

浆水:1000ml

面叶:200g

土豆:50g

韭菜:50g

辅料:

葱:少许

盐:3g

步骤:

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤1

1.准备浆水1000毫升,面叶200克,土豆50克,韭菜50克,葱少许。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤2

2.把韭菜洗净切1.5厘米段,土豆切丝,不要太细,葱切丝。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤3

3.热锅凉油,倒入韭菜,翻炒变软放少许盐立刻划出。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤4

4.炒好的韭菜。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤5

5.锅中放少许油,放入葱丝翻炒一下。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤6

6.倒入浆水。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤7

7.烧开即可关火。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤8

8.另起锅但大半锅水烧开,放入土豆丝。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤9

9.半分钟左右捞出土豆丝控干水放入煮开的浆水汤里。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤10

10.再把事先切好冷冻好的面叶放入锅中煮熟。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤11

11.煮熟的面叶捞进浆水汤里,放2克盐搅匀即可。

西吉浆水面#新鲜从这里开始#的做法步骤12

12.盛一碗,放点炒好的韭菜,即可享受酸香可口的浆水面喽!

小贴士

爱心小语:

1.韭菜单独炒熟,面煮好后放在碗里,既能提鲜又可以保持韭菜的口感!

2.如果浆水太酸,可适当加入煮好的面汤。

热门资讯推荐