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青椒炒腊羊肉的做法

来源:触点天气2021-09-22 12:09:17

青椒炒腊羊肉

简介:年前腌制的羊肉,每次都炖着火锅吃腻了,今天弄了一块炒着吃。想想味道都应该不会差。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腊羊肉:1块

辅料:

姜:1块

壳蒜:5粒

酒:适量

醋:适量

油:适量

酱油:适量

鸡精:适量

干辣椒末:适量

青椒:2个

步骤:

青椒炒腊羊肉的做法步骤1

1.腊羊肉用清水浸泡两天。

青椒炒腊羊肉的做法步骤2

2.冷水下锅,放点酒。

青椒炒腊羊肉的做法步骤3

3.煮出白汤,肉可以撕得动。

青椒炒腊羊肉的做法步骤4

4.剔除骨头,连皮带肉切成片。

青椒炒腊羊肉的做法步骤5

5.油烧热,放入羊肉翻炒。

青椒炒腊羊肉的做法步骤6

6.炒出香味,加入蒜末姜末。喷入酒、醋。

青椒炒腊羊肉的做法步骤7

7.加入青椒。

青椒炒腊羊肉的做法步骤8

8.青椒炒熟后放点酱油,撒点鸡精。

青椒炒腊羊肉的做法步骤9

9.起锅。香辣带点嚼劲,美滋美味。

小贴士

做之前先用清水浸泡两天,去盐味。中途换几次水。

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