章古台佛塔
内蒙古自治区通
小雨14~3°C
简介:猫耳朵做法是婆婆教我的,之前对做面食一窍不通,自从婆婆来了,教会我不少。现在婆婆回家了,我自己也学会了。只要家里有荞面就会做给LG吃,时不时的让他回味一下家乡山西的味道。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
荞面:300g
白面:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
娃娃菜:适量
黑木耳:适量
鸡蛋:2个
大蒜:适量
五香粉:适量
生抽:3小勺
香油:适量
醋:2小勺
步骤:
1.原料:荞麦面和白面。
2.将荞面和白面混合,倒入温水搅成絮状,然后和成面团。
3.将面团搓成长条。
4.分成一个小剂子。
5.小剂子面放在手心,用大拇指指腹用力下推成猫耳朵形状。
6.娃娃菜和木耳切碎备用。
7.鸡蛋炒熟盛出 。
8.锅中放入适量油烧热,放入蒜末和五香粉爆香,然后放入娃娃菜和木耳进行煸炒1分钟,放入3小勺生抽,2小勺醋,和适量盐。
9.倒入适量开水没过菜,然后放入炒好的鸡蛋,盖锅盖煮2分钟。
10.滴入适量香油,卤汁就做好了。
11.开煮猫耳朵:锅中倒入适量水烧开,放入做好的猫耳朵,大约煮3----5分钟熟透,捞出。
12.浇上自己喜欢的卤汁就可以食用了。
小贴士
小剂子面放在手心,用大拇指指腹用力下推成猫耳朵形状。
受冷空气大风影响,预计4月21日08时至22日08时,新疆南部和东部、青海北部、甘肃、内蒙古中西部、宁夏、陕西、山西、河北中西部、北京西部、河南中西部、山东西部、湖北西部、四川盆地北部等地有扬沙或浮尘天气,其中,新疆南部、内蒙古西部、甘肃西部等地的部分地区有沙尘暴。
2025-04-21预计4月21日08时至22日08时,江汉东部、江淮西南部、江南中北部、西南地区东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-21今天(4月21日),南方降雨进入过程最强时段,局地将遭遇大暴雨,需警惕强对流天气,同时,北方地区也将出现大范围降水。
2025-04-21今明天(4月21日至22日),江西多雨模式不下线,今天南昌、上饶等地局地有大暴雨,且伴有强对流天气,公众外出需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经涉水路段及时绕行,不要贸然通过,注意交通安全。
2025-04-21今明两天(4月21日至22日),浙江仍多雨,杭州等地局地有暴雨,且伴有强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经积水路段尽量绕行,不要贸然通过,不要前往山区等次生灾害易发地带,注意安全。
2025-04-21预计,4月21日14时至22日14时,重庆东南部、贵州东部、湖北西南部和东部、湖南中北部、江西北部、安徽南部、江苏西南部、浙江中西部等地有大到暴雨。
2025-04-21