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迷你小松饼的做法

来源:触点天气2021-09-23 17:12:22

迷你小松饼

简介:早就对网上热传的华夫模长草,但是一直担心儿子不太爱吃这种点心,怕买回来做几次之后,就被束之高阁,所以,迟迟未下手。最终,还是没有跨过这个坎,天天对着这个模子长呀长呀长满了草,终于在台风“海葵”袭击浙江的时候下手了。这个模子呀,历经了“海葵”的洗礼,一周后收到了货,不容易呀。收货之后,赶紧找了个方子,做了这个迷你小松饼,好迷你,一口一个,松脆的、香甜的,不管是大朋友还是小朋友都会一眼爱上它。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:100g

辅料:

糖粉:30g

奶粉:10g

芝士粉:10g

黄油:50g

全蛋液:25g

步骤:

迷你小松饼的做法步骤1

1.所有粉类混合,过筛在盆中

迷你小松饼的做法步骤2

2.黄油加粉中

迷你小松饼的做法步骤3

3.用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状

迷你小松饼的做法步骤4

4.加入打散的蛋液

迷你小松饼的做法步骤5

5.用刮刀拌匀成团

迷你小松饼的做法步骤6

6.称取8G的面团揉成小圆形

迷你小松饼的做法步骤7

7.华夫模放在小火上预热,将小圆球放在十字中央

迷你小松饼的做法步骤8

8.小火加热,不停移动模具,一面加热1-2分钟,翻面加热1分钟,再翻面加热。

小贴士

在预热时,滴一滴水,水立马消失,说明预热好了。

在加热时,蒸汽逐渐消失,看不到时就差不多熟了。

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