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红枣蒸糕的做法

来源:触点天气2021-09-23 19:14:16

红枣蒸糕

简介:自己比较喜欢吃糕点,家里没有烤箱,没办法做烤箱做的点心,就选择蒸锅做的松糕,蒸出来的糕松软又香,味道不比烤箱做的差。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

自发粉:1碗

鸡蛋:2个

旺仔牛奶:125ml

红枣:5个

辅料:

油:适量

绵白糖:适量

步骤:

红枣蒸糕的做法步骤1

1.准备好材料

红枣蒸糕的做法步骤2

2.把鸡蛋打到盘里,放3勺白糖

红枣蒸糕的做法步骤3

3.把鸡蛋与白糖充分搅拌,直到糖融化

红枣蒸糕的做法步骤4

4.把自发粉倒入搅拌好的蛋液里

红枣蒸糕的做法步骤5

5.再倒入半瓶牛奶,把粉糊搅拌均匀

红枣蒸糕的做法步骤6

6.粉糊搅拌到无颗粒状,(如左图示)

红枣蒸糕的做法步骤7

7.把红枣清洗一下,枣核挖掉,然后把枣肉切碎成粒,再撒到粉糊里,搅拌均匀

红枣蒸糕的做法步骤8

8.在干净的碟里倒入少许油,涂抹均匀,再倒入粉糊,最后蒸锅里放入清水,把装好的粉糊放到蒸锅上,大火蒸15分钟左右,拿一根筷子插入糕里,拔出看不粘筷子就熟透,关火后一分钟再揭盖取出

红枣蒸糕的做法步骤9

9.最后的成果,因为粉的量少发得不是很高,不过吃起来还可以

小贴士

自发粉和蛋液要充分搅拌均匀,牛奶的量决定糕的软硬度,白糖可多放些,因为糖本身不是特别甜

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