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黄桃慕斯的做法

来源:触点天气2021-09-24 21:25:04

黄桃慕斯

简介:女儿7周岁了。时间真是可以用“飞逝”来形容,这不转眼间襁褓中的婴儿已经是上一年级的小女生了。祝福我的女儿生日快乐!天天开心!这个蛋糕是那晚快十点了才突然决定要做的。最近一直忙啊忙,本想偷懒不做了,但想想一年只有一次,所以才决定一定要做一个给女儿庆祝一下。那晚一直忙到一点半,很晚,但却很兴奋,每次做个蛋糕总会很开心,蛋糕总是能给人很甜蜜、很幸福的感觉。你是不是也和我同感呢?!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

食材

主料:

淡奶油:400g

8寸戚风蛋糕:1个

黄桃罐头:1个(720g)

辅料:

吉利丁:3片

糖:40g

QQ糖:46g

彩色朱古力:适量

步骤:

黄桃慕斯的做法步骤1

1.提前做好一个戚风蛋糕。

黄桃慕斯的做法步骤2

2.把蛋糕从中间一分二。

黄桃慕斯的做法步骤3

3.黄桃留出几块,其余全部用料理机打成泥,可加少量罐头汁。

黄桃慕斯的做法步骤4

4.吉利丁用冰水泡软。

黄桃慕斯的做法步骤5

5.把打好的黄桃汁加热,然后加入泡软的吉利丁片快速搅拌。

黄桃慕斯的做法步骤6

6.淡奶油倒入干净盆里,打到6成发。

黄桃慕斯的做法步骤7

7.然后把第5和6步混合,这就是调好的黄桃慕斯馅。

黄桃慕斯的做法步骤8

8.蛋糕去一小边,放到模具里。

黄桃慕斯的做法步骤9

9.接着倒入混合好的慕斯。

黄桃慕斯的做法步骤10

10.放入沥干水的黄桃丁,放入冰箱冷藏十几分钟。

黄桃慕斯的做法步骤11

11.取出后,再放入另一片蛋糕片,倒入慕斯馅,继续放入冰箱冷藏十几分钟。

黄桃慕斯的做法步骤12

12.这时候取一锅,一大勺水加入2小包QQ糖,小火把糖熬化(做镜面用)。

黄桃慕斯的做法步骤13

13.把冷藏好的蛋糕取出。

黄桃慕斯的做法步骤14

14.均匀的倒入熬好的镜面糖汁,放入冰箱1小时以上。

黄桃慕斯的做法步骤15

15.待蛋糕凝固好后从冰箱取出,用吹风机脱模。再按自己的喜好装饰蛋糕。

小贴士

1.糖适量就可,这里会用一整个黄桃罐头(除去汤汁),黄桃本身比较甜。

2.慕斯蛋糕脱模时,可用吹风机脱模也可以用热毛巾脱模。

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