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红枣戚风蛋糕的做法

来源:触点天气2021-09-25 12:14:56

红枣戚风蛋糕

简介:真是个大工程呀!很久之前做的枣糕本来打算用来做月饼馅料的,可是太软了,没有办法做成月饼馅料,不好包。所以就用来做戚风蛋糕了。昨天去问了老师说蛋糕熟了。开森的我呀!连夜赶制的这款戚风蛋糕呢。打铁要趁热呀!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

枣泥:110g

低筋面粉:110g

鸡蛋:5个

辅料:

玉米油:50g

牛奶:35g

红糖:40g

步骤:

红枣戚风蛋糕的做法步骤1

1.准备好材料

红枣戚风蛋糕的做法步骤2

2.蛋黄蛋清分离,加入牛奶、10克红糖、玉米油、枣泥

红枣戚风蛋糕的做法步骤3

3.搅拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法步骤4

4.筛入低筋面粉

红枣戚风蛋糕的做法步骤5

5.搅拌成蛋黄糊

红枣戚风蛋糕的做法步骤6

6.蛋白加入30克红糖

红枣戚风蛋糕的做法步骤7

7.打发

红枣戚风蛋糕的做法步骤8

8.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀

红枣戚风蛋糕的做法步骤9

9.倒进模具

红枣戚风蛋糕的做法步骤10

10.放进预热好的烤箱

红枣戚风蛋糕的做法步骤11

11.170度烤制

红枣戚风蛋糕的做法步骤12

12.30分钟之后这样

红枣戚风蛋糕的做法步骤13

13.一个小时后取出,倒扣

红枣戚风蛋糕的做法步骤14

14.出膜就可以了

小贴士

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