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枣泥麻团的做法

来源:触点天气2021-09-25 13:15:33

枣泥麻团

简介:市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

糯米粉:200g

枣泥:100g

辅料:

油:适量

酵母粉:适量

芝麻:适量

步骤:

枣泥麻团的做法步骤1

1.主辅料:糯米粉、酵母粉、枣泥。

枣泥麻团的做法步骤2

2.糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。

枣泥麻团的做法步骤3

3.然后和成光滑面团。

放温暖处发酵2小时。

枣泥麻团的做法步骤4

4.把枣泥馅团成球。

枣泥麻团的做法步骤5

5.取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。

枣泥麻团的做法步骤6

6.将其包严,团球。

枣泥麻团的做法步骤7

7.均匀的滚蘸一层芝麻仁。

枣泥麻团的做法步骤8

8.依次将其做完,即成麻团生坯。

枣泥麻团的做法步骤9

9.锅烧温油,4成热左右,放入生坯。

枣泥麻团的做法步骤10

10.中火慢慢炸制,约5分钟左右,麻团浮起即可。

枣泥麻团的做法步骤11

11.捞出后用滤油纸滤油。

枣泥麻团的做法步骤12

12.装盘即可上桌。

小贴士

1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。

2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。

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