尖峰岭
乐东黎族自治县
晴32~22°C
简介:我这是过年买的大虾,清理冰箱的时候,被翻出来了。对于大虾我又爱又恨,爱的是大虾的肉质鲜美,恨的是自己对大虾过敏。以至于每次看到大虾,最多是尝尝一个不敢多吃。有次是过中秋节,多吃几个,第一天就是手背红肿、奇痒无比,不得不去医院,医生就警告我,是我对海鲜过敏,不可多吃。连续几天的吃药打吊针,快折腾一周,这一周过的实在是太郁闷,手不能见水,连刷牙洗脸都成了问题,做饭、做家务更是问题,就连吃饭也是有好多禁忌。从那以后, 我再也不嘴馋,家里更是很少买虾,那种小河虾更是一个也不能尝,吃完就肚子疼,老公常常调侃我说:“是奇人”,那河虾对我实在太好了,好到吃一个,马上肚子就疼。大虾:其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
大虾:300g
毛芹菜:50g
辅料:
植物油:500g
盐:3g
花椒粒:1g
麻椒粒:1g
大蒜:10g
姜:2g
料酒:5g
麻椒红油:1小勺
味极鲜:2g
步骤:
1.主料:大虾、毛芹菜
辅料:植物油、盐、料酒、味极鲜、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、麻椒红油
2.把大虾用清水泡泡洗净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背去除虾线洗净后沥干水分
3.用料酒和少量盐腌制10分钟
4.大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末,毛芹菜洗净去掉叶子切段
5.热锅凉油(500g油没用完),油热8成,下大虾
6.炸至头壳金黄色,虾身蜷成U字形,捞出沥油
7.锅里留底油,凉成5成热,下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味
8.下大虾
9.毛芹菜翻炒2分钟
10.加味极鲜、盐翻炒均匀
11.加麻椒红油翻炒1分钟左右即可
小贴士
炸大虾油的足够的多,是平时炒菜的两倍
辣皮子一定的泡泡,这样炒出的香辣不糊
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28