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酸辣炒年糕的做法

来源:触点天气2021-09-26 17:20:04

酸辣炒年糕

简介:很喜欢吃炒年糕,那种又酸又辣的味道,吃过一次还想再吃,后来就自己学着做了,可颜色总是不够红呢,又不敢放太多辣椒,后来才明白过来,放一些辣酱和番茄酱就可以了嘛。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

年糕:350g

辣椒:50g

娃娃菜:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

番茄酱:适量

辣酱:适量

醋:适量

蒜:适量

步骤:

酸辣炒年糕的做法步骤1

1.这是原料和配料

酸辣炒年糕的做法步骤2

2.油锅加热后,倒入番茄酱和辣酱,炸香

酸辣炒年糕的做法步骤3

3.拍好的蒜放锅里爆香

酸辣炒年糕的做法步骤4

4.娃娃菜和辣椒放锅里炒1分钟

酸辣炒年糕的做法步骤5

5.年糕从中间切两段,用水泡过

酸辣炒年糕的做法步骤6

6.年糕放锅里

酸辣炒年糕的做法步骤7

7.年糕和菜一起炒2分钟

酸辣炒年糕的做法步骤8

8.加入清水,煮2分钟,因为年糕有些干硬,这样炒出来更香软可口

酸辣炒年糕的做法步骤9

9.加适量的盐翻炒半分钟后关火

酸辣炒年糕的做法步骤10

10.装入盘中,可以配辣萝卜或者泡菜,都蛮好吃的。

小贴士

年糕事先用水泡10分钟更好,炒的时候如果粘锅,就加一些水

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