菠萝什锦焗饭的做法

简介:把剩饭变着花样吃，各类喜爱的蔬菜丁+米饭+酸甜可口的菠萝+淡奶油+马苏里拉奶酪=简单方便又美味的“菠萝什锦焗饭”。别让自己的烤箱老空着，如果不想做蛋糕面包和饼干，也可以试试做焗饭哦。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

洋葱:30g

腊肠:1根

玉米粒:30g

香菇:2个

菠萝:50g

米饭:150g

淡奶油:50g

马苏里拉奶酪:80g

胡萝卜:30g

辅料:

黑胡椒:适量

盐:适量

黄油:15g

步骤:

1.将洋葱、胡萝卜、腊肠、菠萝切丁，香菇切片，玉米粒解冻。

2.将黄油放入锅中，用小火慢慢融化，然后加入洋葱碎炒香，然后放入腊肠丁、玉米粒、香菇翻炒均匀。

3.加入米饭继续翻炒，有结块的地方用铲子轻轻按压，切散后炒匀。然后加入菠萝丁炒匀，最后淋入淡奶油翻炒均匀。加入适量黑胡椒粉。

4.加入1/2茶匙的盐。

5.将炒好的米饭放入烤碗中，并把刨成丝的马苏里拉奶酪均匀的铺在米饭上，放入预热好的烤箱中。

6.以190度烤约15分钟，表面呈现金黄色即可从烤箱中取出。

小贴士

1.原料中的克数和种类并不用完全拘泥于配方，你可以根据自己的喜好和口味做适当的增加或减少。

2.原料中的黄油，也可以用其他植物油代替，但黄油做出来的会更香一些。

3.菠萝可以选择罐装的，也可以选择用的新鲜的来做。

4.做焗饭用的米饭最好是偏硬一点，并已经凉透的，这样更便于翻炒，口感也更好。隔夜的剩米饭尤其适合来做这道焗饭。

5.如果没有淡奶油，也可以用牛奶替代。