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腊味饭的做法

来源:触点天气2021-09-26 20:23:02

腊味饭

简介:秋风起,食腊味这句口头禅在秋风吹起时的广东随处可听可闻腊味饭香,因为广东特殊的气候,等到有秋风时已经是冬天的11.12月了,小巷里阵阵秋风(应该算是北风了)吹,裹紧衣服,闻着秋风带来的弥漫在大街小巷阵阵腊味饭香味,心里只有一个念头:赶紧回家食阿妈煮的饭。用煲仔煮腊味饭是最香的,我贪图省事方便,电饭煲做了腊味饭哄我家宝宝

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大米:180g

腊鸭腿:1个

腊肠:1根

辅料:

姜:适量

步骤:

腊味饭的做法步骤1

1.大米,腊鸭腿,腊肠,姜

腊味饭的做法步骤2

2.买了好靓的腊鸭腿

腊味饭的做法步骤3

3.腊鸭腿比较咸,所以要放开水锅里煮,去除更多的咸味和油脂

腊味饭的做法步骤4

4.灼过的腊鸭腿切件

应该切小块些的,我担心自己刀工不好,怕剁出很多碎骨,影响孩子吃,所以切的比较大块。

腊味饭的做法步骤5

5.大米洗净,平常做饭方法放水,1杯米一刻度水

腊味饭的做法步骤6

6.将腊鸭腿,腊肠,姜铺在米上

最好当然是可以榨姜汁。

腊味饭的做法步骤7

7.按下煮饭键 正常煲饭

腊味饭的做法步骤8

8.饭好跳闸 香喷喷的腊味饭要出锅咯

因为腊鸭腿和腊肠都是有味的 可以不需要额外调味了,也可以放适量生抽调味。

腊味饭的做法步骤9

9.白饭都因为有腊鸭腿腊肠的味道而特别好吃

腊味饭的做法步骤10

10.香喷喷的腊味饭

小贴士

腊鸭腿一定要放开水锅里焯透,去除咸味和油腻

姜活血,冬天腊味饭放些姜更香也除腥

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