李济深故居
广西梧州市苍梧
阵雨34~23°C
简介:我很喜欢各种焗饭，饭菜一锅出，简单方便又美味。各种排骨焗饭、鸡肉焗饭、腊味焗饭等等都很喜欢，今天来个新鲜点的，土豆五花肉焗饭，香喷喷的，让人一下子就吃下两大碗。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
大米:2杯
五花肉:100g
土豆:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
葱花:适量
料酒:适量
步骤:
1.准备材料；
2.五花肉切成小丁，土豆削皮后也切小丁；
3.热油锅，放进五花肉中大火煸炒，沿锅边淋入少量料酒；
4.反复翻炒至五花肉颜色变金黄即可出锅备用，留底油等会炒土豆用；
5.炒过五花肉的锅直接倒入土豆丁；
6.同样中火半煎半炒，放少许盐调味；
7.土豆煎至颜色金黄即可盛出；
8.跟平时煮饭一样，把米淘洗干净，倒入电饭锅，加适量清水，倒入煎炒过的土豆和五花肉，淋入适量生抽，按煮饭键正常煮饭；
9.饭熟后，撒一把葱花，用饭勺把锅里的材料全部拌匀，香喷喷的美味土豆五花肉焗饭就可以开吃啦！
小贴士
五花肉要煎炒过才够香，而且可以煎出多余的油，减少饭的油腻感；
土豆煎炒过后没有那么容易煮烂；
